Nos plats, mijotés avec amour
Thiéboudienne
Le plat national sénégalais. Riz braisé, poisson tendre, légumes du jour : un classique qui ne déçoit jamais.
Yassa Poulet
Poulet mariné, oignons caramélisés, citron et moutarde. Une sauce qui sent bon le soleil et la maison.
Mafé
Viande fondante mijotée dans une sauce arachide veloutée. Doux, généreux, réconfortant — à chaque bouchée.
Thiép bou yapp
Riz à la viande, fondant et parfumé. La version terre du thiéboudienne, tout aussi généreuse et savoureuse.
Caldou
Bouillon de poisson léger au citron et aux épices douces. Simple, pur et plein de saveurs iodées.
Pastels
Petits chaussons dorés et croustillants, farcis de poisson épicé. Parfaits pour commencer ou grignoter.
Fataya
Beignets frits garnis de viande hachée relevée. Croustillants dehors, fondants dedans — on en reprend toujours.
Riz au gras
Riz cuit dans un bouillon riche et épicé, avec viande et légumes. Le plat du dimanche, servi tous les jours.
Notre façon de cuisiner
Tout est préparé le matin, pour vous
Ici, rien ne sort d’un sachet et rien n’attend depuis la veille. Chaque matin, Maty et son équipe allument les feux, épluchent les légumes frais et mettent les plats à mijoter doucement. Parce qu’une bonne cuisine, ça prend du temps — et ce temps, on le prend volontiers pour vous. Ce que vous avez dans votre assiette, c’est le fruit d’heures de soin, de recettes transmises de génération en génération, et d’une vraie fierté de bien faire.
Curieux de savoir ce qu'il y a au menu aujourd'hui ?
Le plat du jour change selon les arrivages et l’humeur de la cuisine. Appelez-nous, on vous dit tout — et on vous garde une place si vous le souhaitez.